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“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛广州赛区精彩赛况

发布时间:2019-08-23  阅读量:

 寻味酸菜鱼美食,觅民间食神
8月18日,由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会火锅委员会承办、北京鱼你在一起餐饮管理有限公司冠名的2019首届中国酸菜鱼出品大赛—广州初赛完美收官,比赛气氛激烈又紧张,不信你看!

 “鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛广州赛区精彩赛况
现场火爆!
各路厨界大咖现场 show time ~
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“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛广州赛区精彩赛况
手起刀落见功底,精湛技术证实力!
 “鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛广州赛区精彩赛况

 

杀鱼、切片、上灶、开火、倒油、翻炒……
选手纷纷亮出烹饪绝活,吸引了众多评委和观众的驻足和观赏。
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来自广州的选手梁光华表示
“这次比赛,不仅能展示自己的厨艺,和大家一起切磋技艺,还能学习到其他选手作品的优点和创意,极大地开阔了自己的视野,让自己有很大启发。”
 

 “鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛广州赛区精彩赛况

 
 

精彩瞬间回顾,带你重温现场
 
此次大赛不只是顶级厨师们的竞技场
更是一个融合各地烹饪文化的创新舞台。
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出神入化的烹饪、别具匠心的摆盘,
高超大厨们演绎了一场视觉和创意比拼的烹饪盛宴!
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“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛广州赛区精彩赛况
既有融入川菜传承制作技艺的传统酸菜鱼,
也有颇具特色和新意的创新菜品,
这一道道让人垂涎三尺的菜品,都凝聚着大厨们的“匠人精神”。
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打卡评委团见证广州10强诞生!
 
众位名师凭借多年成熟经验进行菜品品鉴并现场评分
 “鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛广州赛区精彩赛况

 

大赛总裁判长、首批资深级注册中国烹饪大师、世界级赛事评委屈浩大师表示
“本次比赛不仅给选手提供一个互相交流、切磋技艺的平台,
同时也能通过厨艺竞技给酸菜鱼品类带来很好的交流和碰撞,
让酸菜鱼在传承和创新中得到发展。”
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大赛副主任、中国烹饪协会火锅委员会秘书长康斓表示
“本次大赛适应当前酸菜鱼市场发展大前景,
有助于大力推进酸菜鱼出品口味的传承与创新,
挖掘培养酸菜鱼出品技术人才。”
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顶尖作品,名厨绽放,广州赛区十强诞生
 
经过十余小时的激烈厨艺比拼以及评委品鉴
比赛结果终于揭晓
快来看看是哪10位酸菜鱼大厨晋级决赛吧
 “鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛广州赛区精彩赛况

 

恭喜晋级的10强选手

 

传承&创新——寻找民间酸菜鱼大师
此次比赛得到了社会各界的广泛支持和踊跃参与
成功吸引来自全国20多个省市
共计400名选手的积极报名参与
经过组委员的层层筛选
成功筛选出150名选后参与初赛
 “鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛广州赛区精彩赛况

 

比赛现场
来自直播广州《粤夜粤娱乐》的媒体记者
对赛事进行了跟踪报道
并采访了赛事评委以及参赛选手
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“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛广州赛区精彩赛况

 

至此,广州初赛完美收官
 
 
感谢来参赛的各位大厨们
是你们异彩纷呈的各位大厨们,使比赛变得更加精彩
进入总决赛的席位只有30个
现在仅剩北京初赛的10位了
8月28日,北京赛区的你
做好准备了吗?
……
9月1日北京总决赛也即将到来
角逐全国酸菜鱼大师首冠
30万奖金究竟花落谁家
一场让人期待已久的巅峰对决即将拉开帷幕
鱼你在一起,敬请持续关注!
 
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